Salwey – Baden

Konrad Salwey, der heutige Kopf des VDP-Weinguts, führt den Familienbetrieb bereits in dritter Generation. Der promovierte Önologe probiert gern Neues aus und entwickelt es weiter, dazu stehen ihm vier Lagen im berühmten Kaiserstuhl zur Verfügung, Im Fokus des Anbaus stehen die klassischen Kaiserstuhl-Rebsorten Grau, Weiß- und Spätburgunder. Die Weine verkörpern einen klaren Stil, der für Leichtigkeit, Frische und Eleganz steht, ausbalanciert mit einer feinen Fruchtigkeit. Die unverkennbare Herkunft der Kollektion spiegelt sich in der, für die Region typischen, würzigen Mineralität wieder, dabei sind alle Weine trocken und vollständig durchgegoren.